김치요리10 해산물과 김치의 만남 '김치 해물전' 레시피 김치 새우전은 한국의 전통 음식인 전과 김치, 그리고 새우를 이용한 요리입니다. 아래는 간단한 김치 새우전 레시피입니다.재료:김치 1컵새우 (중소형) 10마리밀가루 2큰술계란 1개대파 1대 (다진 것)다진 마늘 1작은술소금 약간후추 약간식용유 조리과정:김치를 적당한 크기로 잘게 다지고, 김치에서 나오는 김치 국물은 따로 보관해주세요.김치에 밀가루, 다진 대파, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.새우의 껍질을 벗기고, 등을 가위로 가르고 소금, 후추를 뿌려주세요.팬에 식용유를 두르고 약한 불에서 새우를 노릇하게 볶아주세요.볶은 새우에 김치 반죽을 넣고 골고루 섞어주세요.다시 팬에 식용유를 두르고 중불에서 전을 부치듯이 김치 새우 반죽을 넣고 앞뒤로 살짝 익혀주세요.김치 새우전을 익혀가면서 약불.. 2024. 3. 1. 한식과 멕시코의 만남 '김치볶음밥 부리또' 레시피 김치볶음밥 브리또는 한국의 전통적인 김치볶음밥을 멕시코의 전통인 브리또 형태로 만든 혼종 요리입니다. 아래는 간단한 김치볶음밥 브리또 레시피입니다.재료:백미 2컵김치 1컵베이컨 혹은 소시지 (선택 사항) 100g 계란 3개대파 1대식용유김 혹은 토르티야 (브리또 플라워티야) 플라워 토르티야 4장 소금 약간후추 약간양파 1/2개 (선택 사항)아보카도 1개 (선택 사항)삶은 달걀 (장식용, 선택 사항)삶은 콩 혹은 콩 페이스트 (장식용, 선택 사항) 사워크림 혹은 간장 (장식용, 선택 사항) 조리과정:밥은 하룻밤 물에 불려주세요. 불린 밥은 물기를 제거합니다.김치는 적당한 크기로 잘게 다져주세요. 대파도 채썰어주세요.팬에 식용유를 두르고 김치를 볶아주세요.김치가 익으면 베이컨이나 소시지를 추가하여 함께 볶아.. 2024. 2. 29. 한국과 이탈리아의 만남 '김치소스 파스타' 만들기 김치소스 파스타는 한국의 전통 김치와 이탈리아의 파스타를 조합한 혼종 요리로, 짭조름한 김치의 맛과 파스타의 부드러운 면이 어우러져 맛있는 요리입니다. 아래는 간단한 김치소스 파스타 레시피입니다재료:스파게티 또는 페토치니 파스타 면 200g김치 1컵베이컨 혹은 소세지 (선택 사항) 100g대파 1대다진 마늘 2큰술올리브 오일 2큰술깨소금 약간후추 약간파슬리 혹은 로즈마리 (장식용, 선택 사항)파마산 치즈 (장식용, 선택 사항) 조리과정:냄비에 물을 끓여 소금을 약간 넣고 파스타 면을 넣어주세요. 면을 삶는 동안 계속 저어주면서 삶아주세요.면이 삶아지면 물을 따라 건져내고 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요.김치는 적당한 크기로 잘게 다져주세요. 대파도 채썰어주세요.팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘을 볶아.. 2024. 2. 28. 비주얼 폭발..? 충격의 '김치볶음밥 케이크'만들기 레시피 김치볶음밥 케이크는 한국의 전통적인 김치볶음밥을 케이크 형태로 만들어 맛과 모양새를 돋보이게 하는 창의적인 레시피입니다. 아래는 김치볶음밥 케이크를 만드는 방법입니다.재료:백미 2컵김치 1컵양파 1개당근 1개대파 1대소금 약간식용유계란 3개우유 1/2컵다진 마늘 1큰술참기름 1큰술소금 약간후추 약간설탕 약간햄 혹은 소시지 (선택 사항) 100g 고춧가루 (선택 사항) 약간파슬리 (장식용, 선택 사항)조리과정:밥은 하룻밤 물에 불려주세요. 불린 밥은 물기를 제거합니다.김치는 잘게 채썰고, 양파와 당근은 다져주세요. 대파도 채썰어주세요.팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 후 김치를 넣어 볶아주세요.김치가 볶아지면 양파와 당근을 넣고 함께 볶아주세요.밥을 넣고 김치와 잘 섞어주세요.간이 필요하면 .. 2024. 2. 27. 이전 1 2 3 다음
