한식4 한식과 멕시코의 만남 '김치볶음밥 부리또' 레시피 김치볶음밥 브리또는 한국의 전통적인 김치볶음밥을 멕시코의 전통인 브리또 형태로 만든 혼종 요리입니다. 아래는 간단한 김치볶음밥 브리또 레시피입니다.재료:백미 2컵김치 1컵베이컨 혹은 소시지 (선택 사항) 100g 계란 3개대파 1대식용유김 혹은 토르티야 (브리또 플라워티야) 플라워 토르티야 4장 소금 약간후추 약간양파 1/2개 (선택 사항)아보카도 1개 (선택 사항)삶은 달걀 (장식용, 선택 사항)삶은 콩 혹은 콩 페이스트 (장식용, 선택 사항) 사워크림 혹은 간장 (장식용, 선택 사항) 조리과정:밥은 하룻밤 물에 불려주세요. 불린 밥은 물기를 제거합니다.김치는 적당한 크기로 잘게 다져주세요. 대파도 채썰어주세요.팬에 식용유를 두르고 김치를 볶아주세요.김치가 익으면 베이컨이나 소시지를 추가하여 함께 볶아.. 2024. 2. 29. 한국과 이탈리아의 만남 '김치소스 파스타' 만들기 김치소스 파스타는 한국의 전통 김치와 이탈리아의 파스타를 조합한 혼종 요리로, 짭조름한 김치의 맛과 파스타의 부드러운 면이 어우러져 맛있는 요리입니다. 아래는 간단한 김치소스 파스타 레시피입니다재료:스파게티 또는 페토치니 파스타 면 200g김치 1컵베이컨 혹은 소세지 (선택 사항) 100g대파 1대다진 마늘 2큰술올리브 오일 2큰술깨소금 약간후추 약간파슬리 혹은 로즈마리 (장식용, 선택 사항)파마산 치즈 (장식용, 선택 사항) 조리과정:냄비에 물을 끓여 소금을 약간 넣고 파스타 면을 넣어주세요. 면을 삶는 동안 계속 저어주면서 삶아주세요.면이 삶아지면 물을 따라 건져내고 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요.김치는 적당한 크기로 잘게 다져주세요. 대파도 채썰어주세요.팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘을 볶아.. 2024. 2. 28. 인도와 한국의 조화 '김치카레' 만들기 레시피 김치카레는 한국의 대표적인 발효 식품인 김치와 일본의 대표적인 요리 중 하나인 카레를 조화시킨 혼종 요리입니다. 아래는 간단한 김치카레 레시피입니다재료:김치 1컵양파 1개감자 2개당근 1개돼지고기 혹은 닭고기 200g카레가루 3큰술물 2컵식용유 2큰술소금 약간후추 약간설탕 약간선택적으로 다른 야채나 고기를 추가할 수 있습니다. 조리과정:양파와 감자, 당근을 깍뚝 썰어주세요.돼지고기나 닭고기를 채 썰어주세요.팬에 식용유를 두르고 돼지고기나 닭고기를 넣고 볶아주세요. 익으면 건져둡니다.같은 팬에 양파와 김치를 넣고 볶아주세요.김치와 양파가 볶아지면 감자와 당근을 넣고 함께 볶아주세요.야채가 익으면 돼지고기나 닭고기를 넣고 섞어주세요.물을 붓고 끓여주세요.카레가루를 뿌려주세요. 카레가루는 물과 잘 섞여야 하므.. 2024. 2. 26. 한국 제대로된 전통 음식 원해? 그럼 이거지 '김치떡볶이' 만들기 레시피 김치떡볶이는 한국의 전통적인 떡볶이를 김치와 조화시켜 매콤하고 고소한 맛을 느낄 수 있는 요리입니다. 아래는 간단한 김치떡볶이 레시피입니다재료:떡 300g김치 1컵양파 1개어묵 100g대파 1대고추장 2큰술고춧가루 1큰술간장 1큰술설탕 1큰술다진 마늘 1작은술물 1컵깨소금 약간식용유 조리과정:먼저 떡을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.어묵은 먹기 좋은 크기로 자르고, 양파와 대파도 채 썰어주세요.팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아香을 내고, 김치를 넣어 볶아주세요.양파와 어묵을 넣고 함께 볶아줍니다.고추장, 고춧가루, 간장, 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.물을 부어주고 떡을 넣고 한소끔 끓여주세요.대파를 넣고 한 번 더 끓여주면 완성입니다.깨소금을 뿌려 마무리해주세요. 매콤하고 고소한 김치떡볶이가 완성되었습.. 2024. 2. 25. 이전 1 다음
