치킨 토마토 스튜 레시피 '미네스트로네' 만들기

치킨 토마토 스튜는 부드러운 닭고기와 신선한 토마토가 어우러진 건강하고 맛있는 요리입니다. 아래는 치킨 토마토 스튜를 만드는 간단한 레시피입니다.

재료:

• 닭 다리살 또는 가슴살 500g
• 양파 1개 (다진 것)
• 마늘 2쪽 (다진 것)
• 당근 1개 (다진 것)
• 감자 2개 (다진 것)
• 토마토 소스 또는 통조림 토마토 1캔 (400g) 닭고기 브로스 또는 물 2컵
• 올리브 오일 2큰술
• 소금과 후추
• 로즈마리 또는 다른 허브 (선택 사항)

 

조리법:

1. 먼저 닭고기를 한입 크기로 자릅니다.
2. 팬에 올리브 오일을 두르고 닭고기를 노릇하게 익힙니다.
3. 소금과 후추를 약간 뿌려 간을 해줍니다.
4. 익은 닭고기를 미리 준비한 그릇에 옮겨 놓습니다.
5. 같은 팬에 양파, 마늘, 당근, 감자를 넣고 볶아줍니다.
6. 약간의 소금과 후추를 뿌려 조리합니다.
7. 약간 볶은 후 토마토 소스(또는 통조림 토마토), 닭고기 브로스(또는 물), 그리고 선택적으로 허브를 넣고 섞어줍니다.
8. 뚜껑을 덮고 중약불에서 약 20분 정도 끓입니다.
9. 감자와 닭고기가 익을 때까지 조리합니다.
10. 마지막으로 소금과 후추로 간을 맞추고, 필요에 따라 추가적인 허브를 넣어 맛을 낸 후 끓여낸 스튜를 준비한 그릇에 담아주세요.

 
옆에 빵이나 샐러드와 함께 내놓아 즐겨보세요.
이렇게 간단하게 만들 수 있는 치킨 토마토 스튜는 영양가도 높고 맛도 풍부하여 가족이나 친구들과 함께 나누기 좋은 요리입니다. 맛있게 즐겨보세요!